秦野 転 天気 最高気温９度 ☀晴れ
秦野 ☀晴れ
今日は 休み 奥さんも 休み
二人が同じ 休み は めったにない
それで 今日は 平塚の 市役所 に出かけた
何でか？
もちろん 貧乏だから
一日でも 税金の戻り をもらうため
確定申告 とも言う
２月が 本チャンだが
いまでも やってくれるので
行ってみた
秦野から 車で
一時間弱くらいで 着いた
申し込み の紙を 受け取り
２５分後にまた来るように言われ
行くと
自動の温度計のボタンを押して
手をかざすと アルコールが
スプレーで 手に吹きかけられて
入室が 許され
申し込み順に呼ばれ
２０分くらいで 書類が 終わり
パソコンへ 進んだ
お姉さんに全部打ってもらい
印刷のほうに行き
確認しながら 印刷物を受け取り
４０分くらいで なんなく
終わったのである
戻りは 自分が４万で
奥さんが２万で ふたりで６万が
４週間後 に 振り込まれる みたいだ
良し良し これで 👊グーなのだ
帰り奥さんが
ららぽーとに行きたいというので
ナビさんにお願いして１０分で到着
店何件か回って
パン屋さんで パンを買い
１階の魚やさんで 牡蠣だの 何だの
わかめだのを買って
帰って来たのが６時まえであった
で 夕飯を作り今に至る
な かんじの 夜ご飯 でした
おなか一杯です
牡蠣フライ が大きい？
作り方は 簡単
牡蠣はふつうの大きさです
で ドロを作り
ボールに味噌汁椀２杯弱
の水に玉子２コ
ホイッパーで かき混ぜて
黄色の水にします
そこに すこしずつ
小麦粉を入れて
また ホイッパーで
やや ゆるめの感じ で
ドロの出来上がりです
牡蠣をボールにいれ
カタクリ粉でよくもんで
水洗いします
で牡蠣にも少し
小麦粉 ふるいます
カキをドロに一個入れ
パン粉 をつけます
で 家庭ではそのまま
油であげてしまうので
小さいまんま
牡蠣が大きければ別ですが
そこで
どうするかというと
パン粉をつけた牡蠣を
もう一度ドロに入れ
またパン粉をつけて
手で形を整えて
バットに入れます
まだ小さければ またドロに
パン粉のまま入れ
パン粉をつける
パン粉の２度３度で
衣が大きくなり
その感じで
１８０度で４-5分 揚げるだけです
商売なんで 大きく見せる
必要がありますが
こうして揚げても
衣は そんなに 気になりません
ので
プロにネタばらして
怒られるかも
知れませんけど
でした
