今日の晩飯 鳥の天ぷら とり天 自分流 とり天の こさえかた 材料 とり胸肉 2枚 ショウガ ニンニク 塩コショウ 玉子1個 水 カタクリ粉 小麦粉 サラダ油 麺つゆ こさえ方 まず 鶏肉を 開く 観音 開きというやり方で とりの真ん中に包丁をあて肉の厚み半分を薄…

秦野 晴れ 散歩に 行ってきた １０度 寒い 仕事は休みだけれど 雑用の一日だ こういう日が 結構だいじなのだ 特別な事ではないが 今日は白菜2ワをつける 2日ほど影干ししておいたやつである 買って直ぐ漬ければよさそうだが そうすると 水が 白菜から沢山で…