秦野 転 天気 最高気温2３度 雨☂

朝　8時頃　寒い感じであった　なので　上着をはおっての　散歩であった　

朝は　霧雨で9時過ぎに雨となり　11時　コロ止んだが　予報では　降ったり　止んだりである

チョット　寒いくらいが　自分は　しのぎやすい

レストランドタバタ

宴会　宴会　忘年会　の巻

毎日のように　宴会の予約が　入る　

席　予約　6名だとか　１０名くらいになると　料理３５００円　４０００円　５０００円など　ご予算　しだいで　

料理の刺身も　焼き物も　揚げ物　も全部　違う　

当たり前で　ある　

けど　結構値段の割に　量は多く　

親方　の　力量　十分であった　

もうけは　飲み物　沢山のんで　もらうように　していたみたいだ　

宴会が　１本だけとは　限らない　

というか　ほとんど２本3本あたりまえだ　

まして　忘年会のときは　毎日　宴会　が15日ほど　続く　

となると　どういうことか　というと　

宴会料理と　普通のオーダー　が　同時進行である　

毎日が　金曜日のように　地獄祭り3丁目が　始まるので　ある　

10名様の宴会スタート　です　ホールから　声が　かかる　

いきなり　30本の焼き鳥と３０本のつくねたれ　をオーダーのほかに　焼かないと　いけないのだ　

それに　盛り付けの場所　も限られているので　大変である　

そんな時に　限って　面倒な　ニシン　だの　カレイの塩焼きの　串打ち　が入るので　

たまった　もんではないので　ある　

コック殺すの刃物はイラヌ　

オーダー100個もあればイイ　と先輩たちがいっていた　

すると　どういう事が　起きるのかというと　

いつもの　焼き皿　や　盛り皿がなくなる　

　洗い場に行き　焼き物の　中皿　

おばちゃん　無い？　

もちろん洗い場も　山のように　洗い物が積んである　

一枚だけ　とりあえず　ない？　　

エッ？　ないの　　

で　高いところから　別の皿を　とって盛る　　

そうしているうちに　ホール　から　16名様　宴会のスタートですの声　

もう　お願い　勘弁して　くださーい　　

オ　　ネ　　ガ　　イ　　🥺